Stef est cheffe au festin… et elle fait aussi la vaisselle.

Elle cuisine de manière intuitive, au fil des saisons, avec des influences venues d’ailleurs, tout en mettant à l’honneur les produits de son propre jardin.

Grâce au jardin, qu’elle cultivait autrefois avec sa maman, elle dispose toute l’année de légumes, d’herbes et de produits frais, cultivés avec soin. Ici, presque tout est fait maison : des préparations aux boissons, en passant par les sodas.

Côté boissons, Stef travaille exclusivement avec des vins nature, des bières locales et des sodas faits maison.

La seule exception ? Le pain. Parce que la boulangerie Demeyer, juste à côté, fait un pain spectaculaire… 

Café ou vin? Vin, sans doute

Matinale ou nocturne?Matinale pour le travaille Nocturne pour la vie

Son plaisir coupable après une grosse journée? un verre de vin ou 2 dans le jardin …

FESTIN

Boulevard d’avroy 238 – 4000 Liège I ouvert mardi – vendredi 19 h – 23h I

restaurant I atelier I diner I végétarien I menu I gastro I vin nature I bières locales I

bio et circuit court I mocktails I cocktails I terrasse I €€

Festin

est un tout petit restaurant, tenu par Stef. Elle y propose un menu dégustation en cinq, six ou sept services, au choix en version végétarienne ou avec viande et poisson.

Le menu change toutes les deux semaines, au rythme des saisons et de l’inspiration du moment. La cuisine privilégie les produits issus de l’agriculture biologique, et les fruits et légumes proviennent autant que possible de son propre potager.

Tout est fait maison, des limonades aux croquettes. Côté boissons, Stef travaille exclusivement avec des vins naturels et des bières artisanales locales.